醣鏈異常與氧化壓力的關係

細胞表面存在著數萬個形成受體的醣鏈，只要單醣的順序和種類出現些許的差異，就會引起各種異常，出現難治癒的疾病。

身體因氧化壓力所產生的自由基，是影響醣鏈構造發生異常的第一個原因。醣鏈是醣，除了原有醣鏈的功能外，另具有抗氧化作用。當身體因氧化壓力形成的自由基破壞細胞膜表面或細胞內的基因時，體內會出現抗氧化功能不足的現象。這時細胞表面的醣鏈為發揮其抗氧化的功能，過程中會造成醣鏈的減少，進而影響原醣鏈結構的完整性。

醣鏈的結構發生變化直接關係到細胞間訊息溝通與物質傳遞，訊息傳遞如出現異常，身體即開始產生各種症狀。

因此使用醣質營養素 (提供細胞表面醣鏈所需 8 種單醣) 改善健康時，建議搭配多種抗氧化物質同時使用。